パルフェットでは、
身体に優しく、食べて本当に美味しいと感じるお菓子に仕上がるよう、
次のような原材料を使っています。

小麦粉

北海道の江別製粉。
薄力粉は「ドルチェ」、
強力粉は「ゆめちから１００」 （ゆめちから100%使用）

砂糖

国産さとうきび100％の砂糖、パルシステムの「花見糖」

 

卵

• 渡辺養鶏場および鎌田養鶏場の「わけあい生協卵」
  （遺伝子組み換え作物を使用しない穀物に５㌫の飼料米を配合した飼料で飼育されている鶏の卵）
• さとうファーム「さとうの平飼い卵」
  （遺伝子組み換え作物を使用しない飼料で健康的に飼育されてた鶏の平飼い卵）

生クリーム

中沢乳業 

明治の創業以来、自然豊かな北海道の原乳を原材料に、クリーム製造に最適な設備と高い技術力で次代のニーズにあった製品を販売し続けている会社です。

• 「クレメッツア39」
  ミルクのみずみずしさをコンセプトに選んだ原乳の、あっさりとしたミルクの風味が特長の生クリーム
• 「フレッシュライラック38」
  ほどよい風味を持ったベーシックなクリーム
• その他、フレッシュクリーム等も使用しています。

 

牛乳

• 「農協牛乳」
  国内産。主に新潟県、富山県、北海道の酪農家が生産する生乳を使用。

油脂

• パルシステム  「菜種油」
• よつ葉乳業  「よつ葉バター」

チョコレート

• LUKERCACAO （ルカカカオ）
• ＫＡＯＫＡ（カオカ）
  オーガニックでフェアトレードのチョコレート 。
  マイルドな風味の「トロアコンチネンツ」や強いカカオの香味が特徴の「ドミニカ ドロップ」（ドミニカ共和国産有機カカオ使用）など

苺

• 新潟県産   神田農園 の「 越後姫（えちごひめ）」